Muchas veces al llevar un estilo saludable o al empezar una dieta, pensamos que las grasas son lo peor. Y la verdad es que a simple vista podría ser, ya que muchas veces se nos viene a la mente comida chatarra y alta en calorías. ¡Y no es así!
Pero hay algo que quizás no conozcas, y es que hay un grupo de ácidos grasos tipo omega 3 o como a mí me gusta llamarlos: grasas saludables o grasitas buenas, que nos ayudan inmensamente en nuestro estilo de vida saludable y por supuesto al momento de hacer deporte, para las que entrenan suave y mayormente a las que nos dedicamos todos los días a entrenar.
Hay varios estudios que demuestran los efectos beneficiosos del aporte de ácidos grasos omega-3 a las personas deportistas:
Los omega-3 se utilizan por sus efectos a la hora de aumentar la fuerza y el rendimiento aeróbico. Parece ser que esta mejora se debe a varias acciones que ejercen estos AGE en el organismo como: la mejora de la producción de la Hormona del Crecimiento.
-Tienen acción antiinflamatoria, y previenen y mejoran los problemas de articulaciones, ligamentos y dolor muscular.
-Mejoran el metabolismo del oxígeno
–Reducen la viscosidad sanguínea derivando en una mejora del aporte de oxígeno y nutrientes a los músculos.
-Aceleran la recuperación muscular después del esfuerzo
Alimentos ricos en Omega 3
Origen Animal: Salmon, sardinas, atún, bacalao, caballa, yema de huevo
Origen Vegetal: Nueces, almendras, Soya, garbanzos,linaza, chia, lechuga, espinacas.
Y para que tengan algo para esos momentos de antojo o post entrenamiento aquí la receta de unas ricas bolitas de almendras
Ingredientes:
1 taza de avena
1/2 taza de almendras molidas
2 claras de huevo
1 cda de miel o agave o de endulzante
Un chorrito de agua o leche vegetal o descremada
Opción: reemplaza la miel o endulzante por dulce de leche diet
Preparación:
Muy simple , mezlca en un bol todos los ingredientes y llévalos al horno a fuego fuerte por 10 min.
Aporte calórico: 1 unidad (45 calorías)
Cualquier pregunta que tengan pueden contactarme a mi correo electrónico: [email protected]
Paulie Olguin
Nutricionista Dietista
@Nutrilifepaulie
