La hora del desayuno es mi favorita, creo que ir renovando todos los días hace que no te aburras de lo mismo siempre. Hace algún tiempo leí en un blog especialista en nutrición,que uno de los factores por los que más se abandonan las dietas es porque se repiten las mismas comidas. Por eso me encanta ir cambiando mis desayunos y así no aburrirme y no caer en la tentación. Una de las preparaciones que me han ayudado últimamente es el mugcake, este quequito express al microondas que está lleno de sabor!
INGREDIENTES:
-2 claras de huevo o un huevo entero
– 3 Cdas soperas de harina de avena (moler avena tradicional y listo!)
– 1 cda de postre de almendra molida (harina de almendra). Se puede cambiar por más harina de avena.
– 1 cdta de café de levadura
– 3 cdas de leche (la que uses)
– 2 de arándanos
– endulzante a gusto
opcional: canela molida
PREPARACIÓN:
-Revuelve muy bien todos los ingredientes con una cucharita dentro de una taza grande, ya que tu mezcla subirá
-Pon la taza en tu microondas a máxima potencia un par de minutos o hasta que tu masa llegue hasta el borde (aprox 2 minutos)
-Recuerda no dejarlo más tiempo y estar pendiente,ya que si no podría secarse y no quedará bien.
-Cuando lo saques dalo vuelta en un plato para que sea más fácil de comer.
¿Te gustó esta receta? Comienza ya a cambiar tus desayuno e incluye esta rica opción con arándanos!!
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