Me encanta la mayo! arregla las comidas malas y le da un gustito guilty a los sabores, lamentablemente es taaaaan tan grasienta, pero les traigo una opción mas saludable que vi en internet, mayonesa de zanahoria, una alternativa bastante mas saludable al resto de las mayonesas ya que posee menos aceite de lo habitual, menos sal y su componente esencial es la zanahoria (cocida al vapor idealmente) Para que no pierda sus nutrientes, es ideal para veganos ya que no tiene huevo , mmmm manos a la obra y lúcete!

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cocina las zanahorias hasta que estén tiernas pero no re-cocidas, déjalas enfriar un poco y procésalas con los demás ingredientes hasta que logres una crema suave y homogénea. Se puede ir agregando más aceite en forma de hilo mientras se bate para generar una emulsión más sabrosa. Se refrigera durante 6 días, no congelar o perderá la forma y el sabor.