La hora del desayuno es mi comida favorita del día. Es que en verdad puedes renovar tanto, que todos los días puedes darle algo distinto a tu paladar. Esta opción es súper buena para darte energía y para saciar tu hambre.Acuérdate que un buen desayuno es la clave para un buen día, y para evitar esos ‘atracones de hambre´, que pueden surgir durante el día.

Para este riquísimo omelette necesitas:

-1 taza de brocolí picado

-2 huevos (1 entero + 1 clara)

-1 cucharada de queso parmesano

-Sal y pimienta

-1 cdta de aceite de coco (lo encuentras en algunos supermercados y tiendas orgánicas)

Con estos ingrediente debes seguir los siguientes pasos:

1. Batir los huevos a ´nieve´ hasta que veas que estén «espumosos».

2-Picar el brocolí pequeño,o dividirlo en pedacitos más chicos hasta completar una taza

3-Agregar la cucharada de queso parmesano (intenta que sea el con menos calorías, sodio etc…)

4- En un bowl mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea. Precalienta tu sartén por algunos minutos, con una cucharadita de aceite de coco.

5- Cuando el sartén esté lo suficientemente caliente agrega la mezcla y comienza a cocinar tu omelette, estará listo cuando veas que tu mezcla está más seca.

Acompaña esta rica preparación con algún té chai o un jugo de fruta también viene súper para acompañar este rico desayuno. Recuerda que siempre partir el día con energía te ayudará para todo el resto!