Lo bueno de las verduras es que se pueden hacer un millón de cosas con ellas, lo rico es que pueden aprovechar todas las bondades para innovar día a día en sus preparaciones. Las verduras son por lejos uno de los alimentos más nutritivos de todos, aportan vitaminas y múltiples beneficios para mantenerse sano.

Tortillas puedes hacer de un millón de cosas, pero sin duda que las de verduras son las más ricas de todas, las puedes mezclar cómo quieras y podrás sorprender a quien sea innovando en tu cocina.

A continuación les dejo la receta para hacer su tortilla de verduras:

Preparación:

Lo primero es sofreir un poco la cebolla en cuadraditos, para que esté más rico. Agreguen una gotita de aceite de oliva y los aliños que más les gusten. Después en un bowl aparte mezclar todas las verduras y agregar condimentos a gusto. Después agregar los huevos, batidos previamente, y mezclar junto a las demás verduras.

Hay dos maneras de cocción para hacer la tortilla de verduras. La primera es poner todos los ingredientes mezclados con el huevo y ponerlos en una budinera al horno o en el sartén utilizando un poco de aceite.
En el horno o sartén la tortilla de verduras debe estar 30 minutos, máximo o hasta que cuaje el huevo.

Lo bueno de las tortillas de verduras es que son versátiles, y que seguramente con todas las verduras que tengan en su casa podrán hacer una tortilla. Además se puede acompañar con ricas ensaladas verdes o las que más les gusten.