Las lentejas deben ser mis legumbres favoritas, entonces la amo en todas sus versiones, sobre todo en hamburguesas ya que no como casi nada de carnes rojas esta es una maravillosa alternativa, me gusta acompañarlas de hojas verdes u otra ensaladita.

Es una receta fácil y rica, te dejo los ingredientes

PREPARACIÓN

Lo primero que debes hacer, es dividir las lentejas cocidas en dos. Una parte de ellas deberá ir tal cual, mientras que la otra se debe moler con la ayuda de algún procesador de alimentos o tenedor.

Una vez realizado el paso anterior, debes mezclar ambas porciones de lentejas, añadir el huevo, picar cebolla, zanahoria, ajo, cilantro y agregar aliños a gusto.

Ahora debes mezclar todos los ingredientes y formar las hamburguesas del tamaño que más te acomode.

Finalmente debes calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva en un sartén y freír por ambos lados.

Como puedes ver, se trata de una receta bastante sencilla que te permitirá cambiar la forma de consumir lentejas en tu hogar.