Comer saludable no tiene por qué significar estar comiendo lechuga todo el tiempo. Es lo mismo que para los veganos y vegetarianos: hay un mundo detrás de ese tipo de alimentaciones, que por muy complicado o imposible que parezca hay muchas opciones ricas y saludables que se pueden disfrutar.

Buscando recetas de ensaladas diferentes me encontré con una que llamó muchísimo mi atención. Esta fue una rica ensalada de zanahoria estilo marroquie.

Acá les dejo la receta.Disfrútenla!

INGREDIENTES:

PORCIÓN: 2 PERSONAS

-250 g. de zanahorias (unas 4 o 5 zanahorias)
– 1 Taza de cilantro picado
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cdta de aceite de oliva o el que uses
-Jugo de 1 limón
-Sal a gusto

PREPARACIÓN:

Para preparar esta ensalada no creeras lo sencillo que es. Sólo tienes que rallar tus zanahorias, luego agregar el resto de los ingredientes y listo! puedes acompañar con hamburguesas de lenteja (acá la receta) o con lo que tú quieras.

¡Qué lo disfruten!