¿Sabes que quiere decir Raw? Quizás lo haz visto escrito en alguno envases de jugos o barritas energéticas. Raw quiere decir crudo, así se definen comúnmente los alimentos crudiveganos o sea libres de cocción y también sin ingredientes de origen animal, bien es sabido que los veganos no comen nada que provenga de ellos, por lo que tienen que ingeniárselas para poder consumir la cantidad de proteínas que nuestro cuerpo necesita.

Hace un tiempo asistí a un taller de recetas crudiveganos para personas en movimiento (o sea deportistas) y me encanto! Llevar este tipo de dieta no es la alternativa más económica, pero para su defensa puedo decir que la receta me alcanzo para más de 20 bolitas de proteína que me duraron toda una semana y su sabor exquisito.

INGREDIENTES

Puedes utilizar proteína de soya, de suero de leche o la que tu tomes, lo que si de chocolate es con cual queda mejor.

PREPARACIÓN:

1.-Si no tenías la harina de avena lista, debes triturarla primero por la minipimer hasta molerla completamente.

2.-Tienes que hacer mantequilla de maní con la taza de maní, ya sabes! triturarlos hasta que suelten sus aceites convirtiéndolos completamente en una pasta.

3.-Muele luego el plátano usando la minipimer para que quede bien molido.

4.-Junta todo los ingredientes y forma una masa homogénea.

5.-Haz bolitas y mantén refrigerado.

1 bolita 90 kcal por 5gr de proteína c/u. Aprox.