Para mí la clave de la cocina saludable está en innovar, atreverse a probar cosas nuevas e ir reemplazando ingredientes que contribuyan más a ayudarte que a perjudicarte. Por ejemplo, en la versión clásica de los panqueques encontrarás muchas calorías, pero ¿Qué pasa si reemplazas la harina por harina de avena? Hay varios pequeños cambios que harán grandes diferencias. Acá te cuento cómo hacer estos ricos panqueques de yogurt.

NECESITARÁS:

– 1 taza de harina de avena (moler tradicional
-1 ½ cdta de polvo de hornear
-¼ cdta de sal
-1 (235 g) yogurt sabor natural
-1 huevo
-1 cdta de aceite de coco

PREPARACIÓN:

En un bowl, agrega el huevo,avena,sal y el huevo y polvos de hornear, mezcla bien estos ingredientes y luego agrega el yogurt.

Precalienta tu sartén por algunos minutos con 1cdta de aceite de coco, cuando esté a buena temperatura agrega la mezcla hasta cubrir por completo el sartén. Dalo vuelta cuando esté bien cocido por ambos lados.