Para todas las que hemos ido alguna vez en nuestra vida a algún nutricionista les hemos escuchado a la gran mayoría de ellos el discurso de que «los vegetales verdes ayudan en tu dieta», ¿Pero realmente sabemos para que nos ayuda cada uno?. Ante esto es que quise ayudarme y ayudarlas a aclarar algunas de estas dudas con algunos de estos vegetales de color verde que por lo demás tienen muchas propiedades que podemos aprovechar.
Espinaca
Además de ser económica, por poco es mucho. Por ese gran atado de espinaca que puedes comprar en el supermercado o en la feria, puedes hacer un montón de preparaciones que te ayudarán a combinar tus menús diarios. Esta maravillosa hojita verde te ayuda a fortalecer tus huesos, además tiene un alto porcentaje de antioxidantes. Por lo que una ensalada de espinaca, o una tortilla de esta riquísima verdura sería perfecta para disfrutar de su sabor y propiedades.
Repollo
Esta rica verdura también disponible en color morado es muy útil para ayudar a nuestro sistema digestivo y también ayuda a reducir el colesterol. La puedes comer como ensalada, o por ejemplo usando sus grandes hojas podrías hacer una especie de fajita rellana con verduras, y en vez de usar una tortilla de las clásicas puedes usar una hoja de repollo y agregarle tus verduras favoritas!
Brocolí
Este maravilloso vegetal ayuda a nuestro organismo a desintoxicarse, además de tener grandes beneficios diuréticos y permite que podamos cuidar nuestras defensas. Lo puedes comer como ensalada, budín o como mejor te parezca sólo tienes que atreverte y probar cosas nuevas.
Lo importante de una alimentación balanceada es que incluyas todos los alimentos que requieres, que no te saltes ninguna comida y que entiendas que «eres lo que comes», por lo que los resultados que obtengas serán sólo fruto de tu esfuerzo y perseverancia. Lo único que puedo decir es que siempre se puede.
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