Los días de invierno son sinónimo de cosas ricas. Estar cerca de la estufita calentando las manitos cuando están heladas o agarrar la taza de té con las dos manos para poder volver a sentir los dedos. Estas y otras cosas son las que se pueden disfrutar de invierno, pero de la que más disfruto, al menos yo, es de comer algo dulce. Hace un tiempo probé esta increíble receta de pie de manzana.

INGREDIENTES:

-4 claras de huevo
-1 cdta de vainilla
-3 cucharadas de azúcar integral + 2ml de stevia (pueden reemplazar el azúcar por stevia a gusto)
-⅓ taza de harina de avena (moler la avena tradicional)
– ⅓ taza de harina de almendras (o más avena)
– 1 ml debicarbonato de sodio
– 1 manzana

PREPARACIÓN:

1- Mezcla las claras de huevo con la vainilla y el azúcar integral, hasta que se haya disuelto bien.
2- Luego mezcla la harina de avena con el bicarbonato de sodio y la harina de avena.
3- Cortar las manzanas en láminas
4- Poner la mezcla en un molde con unas gotitas de aceite de coco, luego agrega una capa de la mezcla y después una de manzana. Para la última capa agrega la mezcla anterior y lleva al horno por 25 minutos aprox. ¡Listo!

Comer cosas dulces no siempre es significado de calorías, hay muchas cosas de las que podemos disfrutar sanamente.